Spotřebitel net

Farmářské trhy se sice kvůli zimě nekonají, ale farmářské prodejny jsou otevřeny i přes zimu. Jak potvrzují zemědělci, lidé chtějí i v zimě jíst čerstvé mléčné produkty, maso i zeleninu. Denně tak vyjíždějí pojízdné prodejny do měst i obcí na Vysočině, ve východních, západních a středních Čechách. Osobně si lidé jezdí k zemědělcům pro potraviny o víkendech.

„Lidem už došla trpělivost a nechtějí jíst potraviny druhořadé kvality. Navíc spousta nemocí je způsobena špatným a nekvalitním stravováním. Ať už se jedná o nedostatek vápníku, obezitu nebo také potíže s trávením,“ říká zemědělec z Vysočiny František Němec.
 Lidé se velmi rychle naučili nakupovat na farmářských trzích. V zimním období však trhy nefungují a tak farmáři zareagovali na poptávku a začali provozovat farmářské pojízdné prodejny.

Češi: nechceme jíst horší potraviny než v Německu a ve Francii
Nedávný test potravin ukázal, že ty české jsou méně chutné a kvalitní, než ty ze zahraničí. Záleží na procesu výroby a na kvalitě surovin, ze kterých se potraviny vyrábějí. To také ovlivňuje výslednou chuť výrobků. „Klobásy ze supermarketu obsahují maso tak z padesáti procent. Některé salámy jsou vyrobeny spíše z mouky a pak jen dochucené, aby chutnaly jako maso,“ popisuje současnou situaci František Němec.

Přes tři a půl tisíce lidí na Vysočině, ve východních a středních Čechách odebírají potraviny přímo z farmářského dvora. Využívají k tomu pojízdné prodejny, e-shopy a také vlastní návštěvy na farmě, kde si potraviny vyberou a odvezou domů.

„Poptávka po farmářských produktech je v poslední době opravdu velká. Z toho důvodu také rozšiřujeme nabídku. Lidé kupují domácí jogurty, tvaroh, sýry a také klobásy, maso a mléko,“ popisuje farmář z Vysočiny František Němec, který na svém statku zaměstnává dvacet čtyři lidí. Ti se starají o provoz farmy, výrobu potravin a také jejich rozvoz po krajích.
Zemědělci reagují na zájem a poptávku lidí po tradičních produktech a rozšiřují své nabídky. „Naše děti nikdy nejedly kupované pomazánky. Na doporučení lékaře jsme jim začali dělat pomazánky z tvarohu přímo z farmy a díky tomu se nám podařil urovnat stav vápníku v jejich těle,“ říká Helena Manová z Vysočiny.

Na pojízdné prodejny se čekají fronty
Za minulého režimu byly pojízdné prodejny běžnou součástí venkovského života. Jezdily do vesnic, kde nebyly žádný obchod nebo na místa, kde tamní „Jednoty“ neprodávaly maso. V současné době se pojízdné prodejny vracejí, a to nejen do vesnic, ale i do měst. Využívají je právě zemědělci, kteří tímto způsobem rozvážejí své potraviny, vyrobené přímo na farmě. „Máme rozpisy míst, kam pojízdné prodejny pravidelně jezdí. Lidé si na to velmi rychle zvykli. Pro ty starší je to nostalgie, mladí oceňují, že na jednom místě dostanou kvalitní čerstvé domácí potraviny,“ říká farmář Němec z Netína na Vysočině.


Zdroj: tiskovky.info